Blue Champagne
Un éclair bleuté dans une flûte cristalline : le Blue Champagne évoque un ciel d’été plongé dans les bulles. Ses notes d’agrumes et sa teinte d’azur offrent une parenthèse lumineuse, festive, presque irréelle — un toast moderne aux nuits qui brillent et aux célébrations qui osent la couleur.
Ingrédients
Instructions
- Dans un shaker rempli de glace, verser la vodka, le curaçao bleu et le jus de citron.
- Frapper brièvement pour rafraîchir sans trop diluer.
- Filtrer dans une flûte bien froide.
- Compléter délicatement avec le champagne glacé, sans remuer, afin de préserver les bulles et la couleur limpide.
Notes
- Goût : une fraîcheur vive, citronnée, adoucie par la rondeur du champagne et relevée d’une touche exotique de curaçao bleu.
- Astuce pratique (FR) : un champagne brut offrira un meilleur équilibre ; à défaut, un crémant sec est une excellente alternative.
- Présentation : privilégier une flûte élancée pour accentuer la verticalité de la couleur et la montée des bulles.
- Variantes reconnues : Aviation Royale (champagne + gin + crème de violette pour une nuance florale et aérienne).
En savoir plus
Né de la créativité des bars contemporains, le Blue Champagne joue sur l’esthétique autant que sur le goût. Son bleu profond, hérité du curaçao, en fait un symbole de fête moderne, où les classiques de la mixologie rencontrent l’audace visuelle.
