Stinger
Né dans les clubs new-yorkais du début du XXᵉ siècle, le Stinger est un duo élégant et rafraîchissant. Sous son apparente simplicité, il cache un équilibre subtil entre la chaleur du cognac et la fraîcheur mentholée. Un classique d’après-dîner, à la fois chic et surprenant.
Ingrédients
Instructions
- Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glaçons.
- Remuer délicatement à la cuillère pour rafraîchir sans trop diluer.
- Filtrer dans une coupe à cocktail bien froide ou un verre old fashioned sans glace.
Notes
- Le Cognac : choisis une eau-de-vie ronde et expressive (Rémy Martin VSOP, Hine, Camus).
- La Crème de menthe blanche : plus subtile que la verte ; en France, on trouve d’excellentes versions chez Giffard ou Tempus Fugit.
- Astuce pro : dose toujours la menthe avec précision — trop sucrée, elle écraserait le cognac.
- Service : dans une coupe à cocktail ou un verre old fashioned.
- Variante reconnue : le Vodka Stinger, où le cognac est remplacé par de la vodka pour une version plus fraîche et légère.
En savoir plus
Le Stinger était très populaire dans les années 1910-1930, notamment dans les clubs new-yorkais et les hôtels élégants. On le servait souvent comme digestif, “after dinner drink”, apprécié pour sa fraîcheur mentholée. Il a longtemps été considéré comme un cocktail de gentlemen, avant de devenir un classique universel, symbole de sobriété raffinée.
