Bacardi Cocktail
Le Bacardi Cocktail est né dans les années 1910-1920, à l’époque où les cocktails cubains connaissaient un immense succès aux États-Unis, notamment durant la Prohibition. Fait rare dans le monde de la mixologie : la maison Bacardi fit valoir en justice que ce cocktail devait obligatoirement être préparé avec son propre rhum. Le tribunal de New York statua même en 1936 que servir un “Bacardi Cocktail” sans Bacardi était une tromperie.
Ingrédients
Instructions
- Verser tous les ingrédients dans un shaker à moitié rempli de glaçons.
- Frapper énergiquement.
- Passer dans un verre à cocktail rafraîchi.
Notes
- Marque imposée : la recette officielle doit être réalisée avec du rhum Bacardi, sous peine de perdre son appellation.
- Équilibre sucré-acide : ajustez la grenadine selon que vous préférez un cocktail plus doux ou plus vif.
- Variante : certains remplacent la grenadine par du sirop de sucre de canne pour une version plus proche du Daiquiri.
- Service élégant : servez dans un verre à cocktail bien glacé, décoré d’un zeste de citron pour une touche raffinée.
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