Ingrédients
Instructions
- Verser tous les ingrédients dans un shaker à moitié rempli de glaçons.
- Agiter vigoureusement jusqu’à refroidissement.
- Filtrer dans une coupe à cocktail bien froide.
- Garnir d’un zeste ou d’une tranche fine de citron vert (facultatif).
Notes
- Le rhum : historiquement préparé avec du Bacardi Carta Blanca, mais tout rhum cubain blanc (Havana Club 3 Años, Caney) donnera un résultat fidèle.
- La grenadine : privilégiez une grenadine de qualité ou maison (à base de vraie grenade) pour éviter les sirops industriels trop sucrés.
- Astuce pro : ajustez légèrement la grenadine selon l’acidité du citron vert pour garder l’équilibre parfait.
- Service : toujours servi en coupe bien glacée, pour un rendu élégant.
- Variantes reconnues : une version historique utilisait parfois du sirop de sucre à la place de la grenadine, mais la version IBA conserve la grenadine.
En savoir plus
Le Bacardi Cocktail est né dans les années 1910–1920, lorsque la marque Bacardi cherchait à promouvoir son rhum cubain auprès du public américain. En 1936, un tribunal de New York a même statué que le cocktail ne pouvait légalement s’appeler « Bacardi Cocktail » que s’il était préparé avec du rhum Bacardi authentique.Ce détail illustre à quel point le cocktail a été lié à la marque, devenant un symbole marketing autant qu’un classique de la mixologie. Aujourd’hui encore, il est apprécié pour sa simplicité et son élégance, rappelant l’âge d’or des cocktails cubains.