Gin Basil Smash
Vibrant et herbacé, le Gin Basil Smash capture la fraîcheur éclatante du basilic italien dans un cocktail moderne et raffiné.Un équilibre parfait entre agrumes, plantes et douceur, symbole d’une mixologie contemporaine qui allie nature et élégance.
Ingrédients
Instructions
- Dans un shaker, écraser délicatement les feuilles de basilic avec le sirop de sucre et le jus de citron.
- Ajouter le gin et remplir de glace.
- Secouer énergiquement pendant 10 secondes.
- Filtrer finement dans un verre à cocktail ou old fashioned rempli de glace.
- Garnir de quelques feuilles de basilic frais.
Notes
- Le Gin : un London Dry (comme Beefeater ou Tanqueray) sublimera la fraîcheur du basilic, tandis qu’un gin plus floral (comme Hendrick’s) adoucira l’ensemble.
- Le Basilic : choisis un basilic italien bien parfumé — évite les variétés trop poivrées ou citronnées.
- Astuce pro : évite de trop écraser le basilic, ce qui libérerait des notes amères. Un pressage délicat suffit à extraire ses huiles essentielles.
- Service : dans un verre old fashioned ou tumbler bas, bien glacé.
- Variante reconnue : le Gin Mint Smash, qui remplace le basilic par de la menthe fraîche pour une version plus rafraîchissante encore.
En savoir plus
Créé en 2008 à Hambourg par le barman allemand Jörg Meyer, le Gin Basil Smash est rapidement devenu un classique moderne. Inspiré du Whisky Smash du XIXᵉ siècle, il revisite la recette en y ajoutant la fraîcheur végétale du basilic. Son succès fulgurant tient à sa simplicité et à sa personnalité aromatique unique — un cocktail “vert” devenu emblématique des bars à cocktails contemporains.
