Cuban Special
Le Cuban Special serait apparu dans les années 1930-40, à une époque où La Havane vivait son âge d’or mondain et attirait voyageurs, artistes et célébrités américaines. Inspiré du Daiquiri, il reprend sa base de rhum et de citron vert mais y ajoute du Cointreau et un soupçon de jus d’ananas, donnant une touche plus exotique et douce. Moins célèbre que le Mojito ou le Daiquiri, il reste un cocktail emblématique de l’élégance tropicale cubaine.
Ingrédients
Instructions
- Verser tous les ingrédients dans un shaker à moitié rempli de glaçons.
- Frapper énergiquement.
- Passer dans un verre à cocktail rafraîchi.
- Garnir avec une pointe d'ananas.
Notes
- Un cocktail cubain classique : le Cuban Special est une variation tropicale autour du Daiquiri, enrichi d’ananas et d’une touche d’orange (Cointreau).
- Équilibre sucré-acide : ajustez la quantité de jus d’ananas selon que vous préférez un cocktail plus fruité ou plus sec.
- Service élégant : utilisez un verre à cocktail bien glacé et ajoutez un petit triangle d’ananas frais pour un effet visuel exotique.
- Variante : certains remplacent le Cointreau par du curaçao pour accentuer la douceur et la couleur.
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