Virgin Piña Colada
Un vent chaud venu des tropiques, une caresse blanche et dorée : la Virgin Piña Colada évoque les après-midis ensoleillés où le temps s’étire doucement. L’ananas y déploie sa douce acidité, enlacée par la rondeur luxuriante du lait de coco. Un voyage sans alcool, mais riche en sensations, comme une escapade au bord d’une plage immobile.
Ingrédients
Instructions
- Verser le jus d’ananas dans un blender avec le lait de coco.
- Ajouter le sirop de sucre de canne pour arrondir les saveurs.
- Mixer quelques secondes jusqu’à obtenir une texture veloutée et fraîche.
- Servir dans un grand verre glacé.
- Décorer d’un quartier d’ananas frais, finement tranché.
Notes
- Goût : une harmonie tropicale mêlant douceur crémeuse, fruité lumineux et fraîcheur exotique.
- Astuce française : privilégier un lait de coco non sucré et de bonne qualité, plus fluide et aromatique. Les marques du rayon “cuisine du monde” offrent souvent un excellent équilibre entre richesse et fraîcheur.
- Ananas : choisir un ananas mûr à cœur, dont la chair parfumée renforce la rondeur et l’équilibre du cocktail.
- Service : dans un verre long drink ou un verre hurricane, qui met en valeur sa texture satinée et sa teinte nacrée.
- Variante reconnue : la Piña Colada, version classique au rhum, emblème des plages caribéennes et de la douceur ensoleillée.
En savoir plus
La Virgin Piña Colada est l’alternative sans alcool de la célèbre Piña Colada, née à Porto Rico dans les années 1950. Elle restitue l’esprit tropical du cocktail original grâce à la complicité ensoleillée entre l’ananas et la noix de coco, offrant une parenthèse douce et dépaysante accessible à tous.
