Punch Lorrain
Né des vergers dorés de l’Est de la France, le Punch Lorrain est une parenthèse fraîche et lumineuse, portée par la puissance fruitée de la mirabelle et la vivacité du citron. Une boisson festive, franche et désaltérante, qui évoque les longues tablées d’été et le charme rustique des fêtes de village.
Ingrédients
Instructions
- Verser l’eau-de-vie de mirabelle dans un grand récipient, afin de laisser se déployer son parfum solaire.
- Ajouter le sirop de citron puis le Pulco, en mélangeant doucement pour obtenir une base acidulée et fraîche.
- Compléter avec l’eau gazeuse juste avant le service, pour préserver la vivacité des bulles.
- Mélanger une dernière fois avec délicatesse et servir très frais.
Notes
- Goût : un équilibre vibrant entre la puissance aromatique de la mirabelle, la fraîcheur citronnée et une effervescence légère.
- Astuce pratique (FR) : choisir une eau-de-vie de mirabelle artisanale pour un parfum plus rond ; Pulco citron classique fonctionne parfaitement dans cette préparation.
- Service : idéal dans une grande jarre ou une fontaine transparente, dont les reflets mettent en valeur la teinte dorée du punch.
- Variantes reconnues : certains ajoutent quelques tranches de citron ou de mirabelle fraîche pour une touche décorative et parfumée.
En savoir plus
Le Punch Lorrain est une création régionale qui célèbre le fruit emblématique de la Lorraine : la mirabelle. Très apprécié lors des fêtes estivales, il mêle tradition, fraîcheur et convivialité, offrant une boisson généreuse et lumineuse, parfaite pour les grandes réunions.
