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Fernandito

Fernandito

Populaire, amer et terriblement rafraîchissant, le Fernandito (ou Fernet con Cola) est bien plus qu’un simple mélange : c’est un emblème national argentin. Né des soirées entre amis, il marie l’amertume intense du Fernet à la douceur caramélisée du cola pour un équilibre à la fois rustique et charmeur.
Portions: 1

Ingrédients
  

  • 50 ml de Fernet Branca
  • Compléter avec du Cola

Instructions
 

  1. Remplir un verre highball de glaçons.
  2. Verser le Fernet Branca.
  3. Compléter avec du cola bien frais.
  4. Remuer légèrement à la cuillère pour homogénéiser.

Notes

  • Le Fernet Branca : c’est la marque emblématique, au goût amer et mentholé, disponible dans la plupart des grandes surfaces et cavistes français.
  • Le Cola : préfère un cola classique, pas “light” — le sucre équilibre l’amertume du Fernet.
  • Astuce pro : ajuste le ratio selon ton palais : 1:5 pour un Fernandito léger, 1:3 pour un goût plus corsé.
  • Service : dans un verre highball rempli de glace.
  • Variante reconnue : ajoute un trait de jus de citron vert pour une version plus fraîche et vive, populaire dans certains bars de Buenos Aires.

En savoir plus

Le Fernandito est né dans les années 1980 à Córdoba, en Argentine, avant de devenir une véritable institution nationale. C’est le cocktail de la jeunesse argentine, simple et convivial, souvent préparé dans des bouteilles coupées ou des gobelets improvisés. En 2020, il a été officiellement reconnu par l’IBA comme un symbole de l’Argentine contemporaine, aux côtés des grands classiques internationaux.

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Evaluation de la recette




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Populaire, amer et terriblement rafraîchissant, le Fernandito (ou Fernet con Cola) est bien plus qu’un simple mélange : c’est un emblème national argentin. Né des soirées entre amis, il marie l’amertume intense du Fernet à la douceur caramélisée du cola pour un équilibre à la fois rustique et charmeur.
Portions: 1

Ingrédients
  

  • 50 ml de Fernet Branca
  • Compléter avec du Cola

Instructions
 

  1. Remplir un verre highball de glaçons.
  2. Verser le Fernet Branca.
  3. Compléter avec du cola bien frais.
  4. Remuer légèrement à la cuillère pour homogénéiser.

Notes

  • Le Fernet Branca : c’est la marque emblématique, au goût amer et mentholé, disponible dans la plupart des grandes surfaces et cavistes français.
  • Le Cola : préfère un cola classique, pas “light” — le sucre équilibre l’amertume du Fernet.
  • Astuce pro : ajuste le ratio selon ton palais : 1:5 pour un Fernandito léger, 1:3 pour un goût plus corsé.
  • Service : dans un verre highball rempli de glace.
  • Variante reconnue : ajoute un trait de jus de citron vert pour une version plus fraîche et vive, populaire dans certains bars de Buenos Aires.

En savoir plus

Le Fernandito est né dans les années 1980 à Córdoba, en Argentine, avant de devenir une véritable institution nationale. C’est le cocktail de la jeunesse argentine, simple et convivial, souvent préparé dans des bouteilles coupées ou des gobelets improvisés. En 2020, il a été officiellement reconnu par l’IBA comme un symbole de l’Argentine contemporaine, aux côtés des grands classiques internationaux.

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