Porn Star Martini
Gourmand, exotique et séducteur : le Porn Star Martini allie la douceur de la vanille et l’exotisme du fruit de la passion, servi avec un shot de mousseux. Un cocktail moderne qui séduit autant par son goût que par sa présentation spectaculaire.
Ingrédients
Instructions
- Verser la vodka à la vanille, la liqueur de passion, la purée de fruit de la passion, le sirop de vanille et le jus de citron vert dans un shaker rempli de glace.
- Shaker vigoureusement.
- Filtrer dans une coupe à cocktail bien froide.
- Servir à côté un petit verre (shot) de Champagne ou de Prosecco brut.
- Garnir d’une demi-gousse de fruit de la passion posée à la surface.
Notes
- La vodka : une vodka à la vanille est indispensable (Absolut Vanilia, Grey Goose Vanille).
- La purée de passion : utilisez un fruit frais mixé ou une purée professionnelle (Monin, Funkin) pour une texture onctueuse.
- Astuce pro : servez toujours avec le shot de mousseux à part : certains le boivent avant, après, ou l’ajoutent dans le cocktail.
- Service : dans une coupe à cocktail, accompagnée d’un petit verre à shot.
- Variantes reconnues : certains remplacent le sirop de vanille par du sirop de sucre pour un cocktail moins sucré, ou jouent avec la garniture (zeste de citron vert flambé).
En savoir plus
Le Porn Star Martini a été créé en 2002 à Londres par Douglas Ankrah, barman sud-africain, au bar Townhouse. À l’origine, il s’appelait le Maverick Martini, mais son nom provocateur a contribué à sa popularité fulgurante.Aujourd’hui, c’est l’un des cocktails modernes les plus servis dans les bars du monde entier. Son association exotique et sa présentation avec le shot de mousseux en font un cocktail à la fois raffiné et festif, symbole de l’audace des années 2000 dans la mixologie.
