Banana Rhum Frappé
Onctueux et tropical, le Banana Rhum Frappé marie la douceur sucrée de la banane à la chaleur du rhum. Un cocktail crémeux et rafraîchissant, parfait pour une pause gourmande aux saveurs exotiques.
Ingrédients
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans un blender.
- Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Verser dans un grand verre (hurricane ou highball).
- Garnir d’une rondelle de banane ou d’une pincée de noix de muscade râpée.
Notes
- Le rhum : associer un rhum blanc (fraîcheur) et un rhum ambré (rondeur et complexité) donne de la profondeur au cocktail.
- La banane : choisissez-la bien mûre pour un goût plus marqué et une texture crémeuse.
- Astuce pro : le lait de coco peut remplacer le lait classique pour une version plus exotique et végétale.
- Service : dans un grand verre glacé, idéalement un hurricane.
- Variantes reconnues :
- Banana Daiquiri Frappé : avec du jus de citron vert pour un côté plus acidulé.
- Banana Colada : remplacer le lait par de la crème de coco et ajouter un peu de jus d’ananas.
En savoir plus
Le Banana Rhum Frappé appartient à la grande famille des cocktails tropicaux qui ont explosé à partir des années 1950–1960 avec la culture tiki. Populaire dans les bars de plage et les stations balnéaires, il joue sur la gourmandise de la banane, un fruit très utilisé en mixologie exotique.Bien qu’il ne soit pas répertorié par l’IBA, il est souvent cité dans les manuels de bartenders comme une variation tropicale incontournable, proche de la Piña Colada par sa texture frappée et son caractère généreux.
