Tipperary
Né dans l’Irlande du début du XXᵉ siècle, le Tipperary chante la mélancolie d’une terre verte et brumeuse. Derrière sa robe ambrée se cache une harmonie rare entre la rondeur du whiskey irlandais, la profondeur du vermouth doux et la puissance herbacée de la Chartreuse verte. C’est un cocktail de caractère, à la fois chaleureux et mystique, où chaque gorgée semble raconter un voyage à travers collines et forêts.
Ingrédients
Instructions
- Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace.
- Remuer délicatement jusqu’à ce que le mélange soit bien froid et soyeux.
- Filtrer dans une coupe à cocktail préalablement refroidie.
- Garnir d’un zeste d’orange exprimé au-dessus du verre pour libérer ses huiles essentielles.
Notes
- Service : le Tipperary se présente dans une coupe cristalline à décor floral ou géométrique, dont la transparence sublime ses reflets cuivrés et la densité du liquide. Ce verre élancé évoque les rituels élégants des bars d’avant-guerre.
- Whiskey : privilégier un whiskey irlandais triplé distillé, doux et malté, pour équilibrer la puissance végétale de la Chartreuse.
- Chartreuse verte : ses notes d’herbes alpines et d’épices structurent le cocktail, lui donnant cette touche mystique et méditative.
- Astuce française : un vermouth rouge de Chambéry (type Dolin) renforcera la finesse aromatique et l’équilibre des saveurs.
- Variante reconnue : la version contemporaine remplace parfois la Chartreuse verte par la jaune, pour une expression plus douce et miellée.
En savoir plus
<p>Le <strong>Tipperary</strong> tire son nom de la célèbre chanson irlandaise <em>“It’s a Long Way to Tipperary”</em>, popularisée pendant la Première Guerre mondiale. Cocktail à la fois nostalgique et racé, il incarne la dualité de l’Irlande : terre de feu et de douceur, de poésie et de tempête. Chaque gorgée évoque une ballade au cœur du pays des brumes.</p>
