El Presidente
L’El Presidente aurait vu le jour dans les années 1920, en pleine Prohibition aux États-Unis. Tandis que les Américains traversaient le détroit de Floride pour venir boire librement à La Havane, ce cocktail devint l’un des symboles de l’élégance cubaine. Il aurait été créé en hommage au président cubain Gerardo Machado et fut rapidement adopté dans les clubs et hôtels de luxe de l’île. Véritable boisson mondaine, il incarne encore aujourd’hui le charme des années folles tropicales.
Ingrédients
Instructions
- Verser tous les ingrédients dans un shaker à moitié rempli de glaçons.
- Frapper énergiquement.
- Passer dans un verre à cocktail rafraîchi.
Notes
- Un cocktail cubain : El Presidente est associé à Cuba et aurait été créé au début du XXᵉ siècle, en hommage au président cubain Gerardo Machado (années 1920).
- Variantes : certaines recettes remplacent le jus d’ananas par du vermouth blanc, donnant un résultat plus sec et plus proche de l’apéritif.
- Équilibre des saveurs : si le cocktail est trop acide, ajoutez un léger trait de grenadine supplémentaire ; s’il est trop sucré, augmentez un peu le jus de citron vert.
- Service élégant : servez dans un verre à cocktail bien glacé et décorez d’un zeste d’orange pour une touche raffinée.
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