Chartreuse Swizzle
Explosion herbacée et tropicale, le Chartreuse Swizzle marie la puissance mystique de la Chartreuse verte à la douceur du jus d’ananas.C’est un voyage entre les Alpes et les tropiques, où la fraîcheur du citron vert et les épices du falernum s’entrelacent dans une danse rafraîchissante.
Ingrédients
Instructions
- Verser tous les ingrédients directement dans un verre highball rempli de glace pilée.
- Remuer délicatement avec une cuillère de bar (ou une swizzle stick si disponible).
- Garnir d’un brin de menthe fraîche.
- Servir immédiatement, bien glacé.
Notes
- La Chartreuse verte : liqueur française unique (55°), fabriquée à base de plus de 130 plantes par les moines chartreux. En France, on trouve facilement la Chartreuse Verte ou la Chartreuse V.E.P. pour une version plus riche.
- Le Falernum : sirop épicé antillais à base de gingembre, clou de girofle, amande et citron vert — disponible chez Giffard ou Velvet Falernum.
- Astuce pro : plus la glace est fine, plus la texture sera onctueuse et la dilution maîtrisée.
- Service : dans un verre highball bien froid, garni de menthe fraîche.
- Variante reconnue : le Yellow Chartreuse Swizzle, avec de la Chartreuse jaune pour une version plus douce et miellée.
En savoir plus
Créé dans les années 2000 par le bartender américain Marc Pierson, le Chartreuse Swizzle rend hommage à la tradition tiki tout en valorisant un joyau français : la Chartreuse. Ce cocktail est rapidement devenu culte dans les bars spécialisés en mixologie, célébré pour son équilibre entre exotisme et profondeur aromatique. Un pont parfait entre la culture caribéenne et le savoir-faire monastique français.
