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Caipiroska

Frais, acidulé et simple à préparer : la Caipiroska reprend l’esprit de la Caipirinha brésilienne, mais avec de la vodka. Un cocktail direct et désaltérant, parfait pour l’été.
Portions: 1

Ingrédients
  

  • 60 ml Vodka
  • 4 Quartiers de citron vert frais
  • 10 ml Sirop de sucre

Instructions
 

  1. Déposer les quartiers de citron vert dans un verre old fashioned.
  2. Ajouter le sucre et piler délicatement pour extraire le jus sans trop écraser l’écorce.
  3. Remplir le verre de glace pilée.
  4. Ajouter la vodka.
  5. Remuer doucement à la cuillère.

Notes

  • La vodka : une vodka neutre (Absolut, Smirnoff, Finlandia) permet de mettre en valeur l’acidité du citron.
  • Astuce pro : utiliser de la glace pilée bien sèche (et non fondante) pour garder la fraîcheur et éviter une dilution trop rapide.
  • Service : verre old fashioned, sur glace pilée.
  • Variantes reconnues :
    • Caipifruta : ajouter ou remplacer le citron vert par des fruits (fraise, framboise, mangue, fruit de la passion).
    • Caipiroska Framboise : version très populaire, où l’on pile quelques framboises avec le citron et le sucre.

En savoir plus

La Caipiroska est une variante directe de la Caipirinha, le cocktail national du Brésil, où la vodka remplace la cachaça. Elle est apparue dans les années 1980–1990, lorsque la vodka est devenue l’un des spiritueux les plus populaires au monde.
Son succès tient à sa simplicité et à son adaptabilité : facile à décliner en versions fruitées (Caipifruta), elle s’est imposée dans les bars de plage et les soirées d’été comme une alternative moderne à la Caipirinha.

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