Boston Cooler
Le Boston Cooler est une parenthèse vive et pétillante, un cocktail qui capture la fraîcheur d’un citron pressé adouci par la rondeur d’un rhum cubain. Léger, effervescent et lumineux, il évoque les après-midis d’été, les terrasses baignées de soleil et le plaisir simple d’une gorgée qui réveille le sourire.
Ingrédients
Instructions
- Déposer le sucre au fond d’un verre highball.
- Ajouter le jus de citron et mélanger pour dissoudre le sucre.
- Verser le rhum blanc cubain, puis remplir le verre de glace.
- Compléter avec de l’eau gazeuse fraîche.
- Remuer très doucement pour ne pas casser les bulles.
- Servir immédiatement.
Notes
- Goût : frais, citronné, légèrement sucré, avec une pointe chaleureuse apportée par le rhum.
- Astuce pratique (FR) : pour un résultat plus vif, utiliser une eau gazeuse très pétillante type Perrier ou San Pellegrino.
- Rhum : privilégier un rhum cubain léger (Havana Club 3 Años) pour respecter l’équilibre du cocktail.
- Service : dans un highball garni de glace, décoré d’une fine tranche de citron.
- Variantes reconnues : certains ajoutent quelques feuilles de menthe pour une version plus aromatique.
En savoir plus
Le Boston Cooler est un cocktail ancien, souvent associé aux boissons rafraîchissantes servies dans les villes américaines au tournant du XXᵉ siècle. Bien qu’il partage son nom avec d’autres créations (dont un milkshake de Detroit), cette version au rhum est la plus proche des racines de la mixologie classique : simple, pétillante et désaltérante.
