Espresso Martini
Élégant, énergisant et raffiné : l’Espresso Martini marie vodka, liqueur de café et espresso frais pour un cocktail qui réveille autant qu’il séduit. Une gorgée soyeuse, parfaite entre digestif et after-dinner.
Ingrédients
Instructions
- Préparer un espresso serré et le laisser refroidir légèrement.
- Verser la vodka, la liqueur de café, l’espresso et le sirop de sucre dans un shaker rempli de glace.
- Shaker vigoureusement pour obtenir une belle mousse crémeuse.
- Filtrer en double (fine strainer) dans une coupe à cocktail bien froide.
- Garnir de trois grains de café déposés sur la mousse (symbole de santé, richesse et bonheur).
Notes
- La vodka : une vodka premium (Belvedere, Grey Goose) sublime le côté soyeux du cocktail.
- Le café : l’espresso doit être fraîchement extrait, idéalement avec un arabica corsé.
- Astuce pro : secouer très fort pour créer la mousse dense qui caractérise un bon Espresso Martini.
- Service : coupe glacée, toujours sans glace dans le verre.
- Variantes reconnues :
- Vanilla Espresso Martini : ajouter 10 ml de liqueur de vanille.
- Caramel Espresso Martini : une touche de sirop ou liqueur caramel pour plus de gourmandise.
En savoir plus
Le Espresso Martini a été inventé dans les années 1980 à Londres par le barman Dick Bradsell. La légende raconte qu’une cliente lui demanda “un cocktail qui me réveille, puis qui m’enivre”. Bradsell utilisa alors vodka, café frais et liqueur de café pour créer ce mélange énergisant et élégant.Bien qu’il ne contienne pas de martini (vermouth), son nom évoque la coupe martini dans laquelle il est servi. Aujourd’hui, c’est un incontournable des bars à cocktails modernes, adoré pour son équilibre entre douceur, amertume et énergie.
