Le grand retour du gin
Longtemps considéré comme un alcool un peu “vieillot”, le gin est revenu en force ces dernières années. Bars branchés, cocktails revisités, versions artisanales… Il est devenu l’allié des soirées conviviales. Son secret ? Un goût frais et aromatique, grâce aux baies de genièvre et aux nombreuses plantes qui le composent.
Quels types de gin choisir ?
- London Dry : le plus classique, sec et intense.
- Old Tom : légèrement sucré, parfait pour les cocktails doux.
- Gins aromatisés : infusés aux agrumes, aux herbes ou même aux fleurs.
3 cocktails incontournables à tester
🍋 Gin Tonic revisité
- 4 cl de gin
- Tonic frais
- 1 branche de romarin
- Quelques baies roses
👉 Servez dans un grand verre rempli de glaçons, ajoutez le romarin et les baies pour une touche parfumée.
🍊 Negroni
- 3 cl de gin
- 3 cl de vermouth rouge
- 3 cl de Campari
👉 Mélangez dans un verre à mélange avec des glaçons, servez dans un verre bas avec une tranche d’orange.
🍓 Clover Club
- 4 cl de gin
- 2 cl de jus de citron
- 2 cl de sirop de framboise
- 1 blanc d’œuf (optionnel pour la mousse)
👉 Shakez vigoureusement et servez dans une coupe. Frais et fruité !
L’astuce du barman maison
Si tu veux impressionner tes invités, choisis un gin artisanal aux arômes originaux (citron, concombre, basilic…). Ça change tout !
