Ingrédients
Instructions
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouer énergiquement pendant 10 à 12 secondes.
- Filtrer dans une coupe à cocktail préalablement refroidie.
- Servir sans garniture pour conserver la pureté visuelle du mélange.
Notes
- Le Gin : choisis un London Dry équilibré (Beefeater, Tanqueray, Bombay Sapphire) — sa clarté botanique se marie à merveille avec la vivacité du citron et la douceur de l’orange.
- Le Triple Sec : en France, Cointreau reste la référence absolue — son parfum d’écorces d’orange amère apporte une élégance lumineuse.
- Le Jus de citron : toujours fraîchement pressé, il équilibre la rondeur du triple sec et fait vibrer le gin.
- Astuce pro : pour une texture plus veloutée, certains barmen ajoutent un blanc d’œuf — non traditionnel, mais parfaitement soyeux.
- Service : dans une coupe à cocktail bien froide, pour révéler toute la finesse aromatique.
- Variante reconnue : le Chelsea Sidecar, qui remplace le gin par du Cognac — une version plus ronde, aux accents ambrés.
En savoir plus
Né dans les années 1910, le White Lady porte la signature de Harry MacElhone, figure mythique du Ciro’s Club à Londres avant qu’il ne fonde le légendaire Harry’s New York Bar à Paris.
À l’origine réalisé au brandy, il fut rapidement réinterprété avec du gin, gagnant en légèreté et en éclat.
Son nom, murmure d’élégance, incarne la pureté et la grâce d’un cocktail intemporel — un équilibre parfait entre fraîcheur et sophistication.
À l’origine réalisé au brandy, il fut rapidement réinterprété avec du gin, gagnant en légèreté et en éclat.
Son nom, murmure d’élégance, incarne la pureté et la grâce d’un cocktail intemporel — un équilibre parfait entre fraîcheur et sophistication.