Ingrédients
Instructions
- Verser la vodka et le vermouth sec dans un verre à mélange rempli de glaçons.
- Remuer doucement avec une cuillère afin de rafraîchir sans diluer.
- Filtrer dans une coupe à cocktail ou un verre à martini bien froid.
- Garnir d’une olive verte ou d’un zeste de citron, selon la préférence.
Notes
- Service : le Vodka Martini se sert dans une coupe conique cristalline, emblème du raffinement des années 50. Sa silhouette élancée concentre les arômes subtils et offre une pureté visuelle incomparable.
- Caractère : sec, cristallin et tranchant. La vodka apporte une force pure et glacée, tandis que le vermouth ajoute une nuance herbacée et sèche, presque imperceptible.
- Astuce française : un vermouth sec français (comme Noilly Prat) adoucira légèrement le profil et apportera une touche plus ronde sans rompre la tension caractéristique du cocktail.
- Variante reconnue : le Dirty Martini, enrichi de quelques gouttes de saumure d’olive, pour une pointe saline et un caractère plus audacieux.
En savoir plus
Le Vodka Martini apparaît dans les années 1950, au moment où la vodka s’installe au cœur de l’élégance occidentale. Héritier dépouillé du Dry Martini, il devient rapidement une icône culturelle, notamment grâce à James Bond et son célèbre « shaken, not stirred ». Derrière sa froideur assumée se cache un manifeste de modernité : une esthétique nette, tranchante, où chaque gorgée évoque la lumière d’un bar feutré et l’audace d’un soir cosmopolite.