Ingrédients
Instructions
- Déposer les feuilles de menthe au fond d’un verre large.
- Ajouter le sucre et presser légèrement la menthe avec un pilon pour libérer ses huiles parfumées sans l’écraser.
- Presser le demi-citron vert directement dans le verre, puis ajouter les quartiers.
- Verser le jus de pomme pour apporter sa douceur fruitée.
- Remplir généreusement de glace pilée.
- Compléter avec l’eau gazeuse et mélanger délicatement pour préserver la fraîcheur végétale.
- Décorer de quelques sommités de menthe.
Notes
- Goût : une fraîcheur intense de menthe, adoucie par le jus de pomme et équilibrée par l’acidité du citron vert.
- Astuce pratique (FR) : privilégier un jus de pomme trouble 100 % pur jus pour un parfum plus naturel ; une eau gazeuse très pétillante donnera une texture plus vivante.
- Service : parfait dans un tumbler ou highball, rempli de glace pilée pour accentuer la sensation glacée.
- Variantes reconnues : Virgin Mojito Pomme-Gingembre (avec une pointe de sirop de gingembre) ; Virgin Mojito Fruits Rouges (avec quelques fruits rouges légèrement écrasés).
En savoir plus
Né comme l’alternative sans alcool du légendaire Mojito cubain, le Virgin Mojito est devenu un incontournable des cartes modernes. Sa structure légère et aromatique en fait une boisson universelle, à la fois festive, désaltérante et accessible à tous.