Ingrédients
Instructions
- Laver les fruits de saison, retirer les pépins si nécessaire puis les couper en quartiers ou en rondelles.
- Placer les morceaux de fruits dans un grand pichet.
- Verser le jus de raisin noir, le jus d’orange, le jus d’ananas et le sirop de grenadine.
- Mélanger délicatement, couvrir et laisser reposer au frais au moins 2 heures (idéalement 4 à 6 heures) pour que les fruits infusent.
- Au moment de servir, ajouter éventuellement quelques glaçons dans les verres, répartir les fruits et compléter avec la sangria sans alcool bien fraîche.
Notes
- Les jus : choisir des jus 100 % pur jus si possible, en particulier pour le raisin noir, afin d’obtenir une couleur profonde et un goût moins sucré artificiel.
- En France : on trouve facilement des mélanges de jus multi-fruits – ils peuvent remplacer une partie du jus d’ananas si besoin, tout en gardant le jus de raisin comme base.
- Service : présenter la sangria sans alcool dans un grand pichet en verre ou un bocal à robinet, avec beaucoup de fruits visibles, pour renforcer le côté convivial.
- Variantes : compléter chaque verre avec un trait(s) d’Eau Pétillante ou de Limonade pour une version plus légère et légèrement festive.
En savoir plus
La Sangria trouve ses origines en Espagne et au Portugal, où l’on préparait de grands pichets de vin rouge agrémenté de fruits, sucre et parfois épices, servis bien frais pendant l’été. Devenue un symbole des fêtes et des repas partagés, elle s’est imposée dans toute l’Europe à partir des années 1960–1970, notamment dans les stations balnéaires. Les versions sans alcool sont apparues plus tard, pour proposer la même idée de grande boisson fruitée à partager, en remplaçant le vin par des jus de raisin et d’agrumes. Elles gardent l’esprit de la sangria d’origine – couleur, fruits, convivialité – tout en s’adaptant aux tables familiales et aux événements où l’on souhaite offrir une alternative non alcoolisée.