Ingrédients
Instructions
- Fendre la gousse de vanille dans la longueur et en prélever les graines.
- Dans un grand contenant, verser le rhum blanc, le rhum brun et les différents jus.
- Ajouter le sirop de sucre de canne, puis incorporer les graines de vanille ainsi que la gousse entière pour une infusion plus longue.
- Mélanger généreusement pour obtenir une texture fluide et homogène.
- Laisser reposer au frais au moins 1 heure afin que les saveurs se fondent harmonieusement.
- Servir très frais, idéalement dans un grand pichet ou une fontaine à punch.
Notes
- Goût : fruité, lumineux, avec une belle intensité d’agrumes et une profondeur subtile apportée par les deux rhums.
- Astuce pratique (FR) : un jus de fruits exotiques 100 % pur jus (mangue, goyave, passion) donnera un parfum plus naturel ; pour adoucir le mélange, ajouter un peu plus de jus d’orange.
- Service : sublime dans de grands verres remplis de glace, avec quelques quartiers d’orange ou de fruit de la passion en décoration.
- Variantes reconnues : Punch Exotique léger (réduit en rhum, idéal pour les grandes tablées) ; Punch Exotique intense (en augmentant légèrement la part de rhum brun).
En savoir plus
Le Punch Exotique perpétue l’héritage des grands punchs caribéens, pensés pour être partagés et célébrés. Sa richesse aromatique, portée par les agrumes et les fruits tropicaux, en fait un classique des fêtes ensoleillées, aussi convivial qu’inratable.