Ingrédients
Instructions
- Remplir un shaker de glaçons.
- Ajouter la vodka, le triple sec et le jus de citron frais.
- Shaker vigoureusement jusqu’à refroidissement complet.
- Filtrer dans une coupe à cocktail bien glacée.
- (Facultatif) Sucrer le bord du verre pour une présentation classique.
Notes
- La vodka : une vodka neutre de qualité garantit un équilibre parfait entre acidité et douceur.
- Le triple sec : le Cointreau apporte la juste intensité d’orange amère et de sucre.
- Le citron frais : utilisez un jus fraîchement pressé — c’est lui qui donne toute la vivacité au cocktail.
- Astuce pro : rimez le bord du verre avec du sucre fin pour un effet à la fois esthétique et gustatif.
- Service : dans une coupe à cocktail givrée.
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Variantes reconnues :
- Certains bartenders ajoutent un trait de sirop de sucre pour adoucir légèrement l’acidité, surtout si le citron est très acide.
En savoir plus
Le Lemon Drop Martini a été créé dans les années 1970 à San Francisco par le barman Norman Jay Hobday, fondateur du bar Henry Africa’s. Inspiré du bonbon acidulé “lemon drop”, il visait à proposer une boisson à la fois sophistiquée et facile d’accès, qui séduirait une clientèle féminine.
Avec sa présentation élégante et son équilibre entre acidité et douceur, il est devenu un classique des bars américains et a gagné sa place parmi les cocktails IBA.