Ingrédients
Instructions
- Verser tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
- Secouer énergiquement pour bien marier les textures fruitées et les notes fumées.
- Filtrer dans un verre tiki rempli de glace.
- Garnir d’une rondelle de citron vert et de feuilles d’ananas.
Notes
- Rhum : la combinaison du Ron Profundo (rond et caramélisé) et du Ron Smoky (aux nuances boisées) crée une profondeur aromatique unique.
- Liqueurs : l’Amaretto et le Frangelico apportent des touches d’amande et de noisette qui soulignent la douceur tropicale du fruit de la passion.
- Service : dans un verre tiki sculpté, massif et coloré, qui célèbre l’art polynésien. Ses reliefs inspirés des masques rituels font de chaque service un petit rituel, un clin d’œil à l’âge d’or du tiki des années 1950.
- Astuce pro : râpe un peu de gingembre frais sur le dessus avant de servir pour intensifier le parfum.
En savoir plus
Le IBA Tiki a été créé pour célébrer l’héritage de la mixologie tiki dans une version modernisée et équilibrée. L’International Bartenders Association a conçu ce cocktail comme un hommage à la richesse du rhum cubain et à la culture du partage autour des grands classiques exotiques. Plus raffiné que les tiki historiques, il joue la carte de la subtilité : moins sucré, plus expressif, et toujours festif.