Ingrédients
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans un blender.
- Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et glacée.
- Verser dans une coupe ou un verre hurricane bien froid.
- Garnir d’une rondelle de citron vert ou d’un quartier de fruit frais.
Notes
- Le rhum : un rhum blanc cubain (Havana Club 3 Años, Santiago de Cuba) est idéal pour garder l’équilibre aromatique.
- La glace : utilisez de la glace pilée, pas de gros cubes, afin d’obtenir une texture plus fine et homogène.
- Astuce pro : servez immédiatement après mixage pour que la texture glacée ne retombe pas. On peut aussi givrer le verre au préalable pour prolonger la fraîcheur.
- Service : coupe à cocktail ou verre hurricane, décoré d’un quartier de citron vert.
- Variantes reconnues :
- Frozen Strawberry Daiquiri : fraises fraîches ou purée de fraise ajoutées au mixeur, pour une version fruitée et colorée.
- Frozen Mango Daiquiri : mangue fraîche mixée, très populaire dans les bars de plage.
En savoir plus
Le Daiquiri est né à Cuba à la fin du XIXᵉ siècle, mais c’est au milieu du XXᵉ siècle que sa version glacée, le Frozen Daiquiri, a fait son apparition aux États-Unis. Très en vogue dans les années 1970–1980, il a surfé sur la tendance des cocktails fruités et spectaculaires préparés au blender.Bien qu’il n’ait pas la noblesse historique du Daiquiri classique, le Frozen Daiquiri reste une variation incontournable, surtout dans les stations balnéaires et les beach bars. Il symbolise l’alliance entre tradition cubaine et modernité festive : un cocktail simple, rafraîchissant, qui transforme chaque gorgée en pause estivale.