Ingrédients
Instructions
- Remplir un shaker de glaçons.
- Ajouter la vodka, la liqueur de framboise et le jus d’ananas.
- Shaker vigoureusement jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Filtrer dans une coupe à cocktail bien froide.
Notes
- La vodka : une vodka neutre et pure met en valeur la douceur fruitée du cocktail.
- La liqueur de framboise noire : le Chambord reste la référence, avec son goût riche et velouté.
- Le jus d’ananas : seulement 15 ml pour ne pas masquer la framboise — juste assez pour la touche tropicale et la texture.
- Astuce pro : secouez plus longtemps que d’habitude pour obtenir la fine mousse dorée typique du French Martini.
- Service : dans une coupe à cocktail bien froide.
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Variantes reconnues :
- Certains bartenders ajoutent quelques gouttes de jus de citron vert pour accentuer la fraîcheur et casser légèrement la rondeur du Chambord.
En savoir plus
Inventé dans les années 1980 à New York, le French Martini a été popularisé par la marque Chambord pour mettre en valeur sa liqueur. Son nom “French” vient simplement de cette liqueur emblématique française, symbole de raffinement.Il est entré dans la liste des cocktails IBA dans la catégorie New Era Drinks, et demeure un exemple parfait de la tendance fruitée et accessible qui a marqué les années 80 et 90.