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Daiquiri

Daiquiri

L’origine du Daiquiri remonte à la fin du XIXᵉ siècle, dans une mine de fer située à l’est de Cuba et portant le même nom. En 1896, Jennings S. Cox, un ingénieur américain travaillant sur place, aurait imaginé ce cocktail pour se rafraîchir après une journée de labeur.
La légende raconte que Cox et un collègue eurent l’idée de mélanger du rhum local, du citron vert et du sucre : la recette simple mais élégante du Daiquiri venait de voir le jour.
Quelques années plus tard, la boisson fut introduite aux États-Unis par l’amiral Lucius Johnson, contribuant à sa renommée internationale.
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Portions: 1
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 cl Rhum blanc
  • 2 cl Jus de citron vert
  • 1 cl Sirop de sucre de canne

Instructions
 

  1. Verser le rhum blanc, le jus de citron vert et le sirop de sucre dans un shaker rempli de 4 ou 5 gros cubes de glace.
  2. Fermer le shaker hermétiquement et frapper quelques secondes.
  3. Verser le mélange dans un verre à cocktail (verre à martini) en retenant les glaçons avec une passoire.
  4. Décorer d'une rondelle de citron vert posée sur le bord du verre et servir avec une paille courte.

Notes

  • Frozen Daiquiri : pour une version plus rafraîchissante, mixez les ingrédients avec de la glace pilée.
  • Daiquiri à la fraise : ajoutez de la purée de fraises pour un cocktail fruité et moins corsé.
  • Astuce équilibre : ajustez le sirop de sucre selon l’acidité de vos citrons verts pour trouver le parfait équilibre entre acidité et douceur.
  • Service élégant : servez dans un verre bien refroidi (placé au congélateur quelques minutes avant) pour prolonger la fraîcheur du cocktail.

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