Ingrédients
Instructions
- Verser la bière bien fraîche dans un verre droit, en laissant la mousse se former naturellement.
- Servir à côté un petit verre de Scotch whisky, sans glace, pour préserver ses arômes de caramel, de fumée ou de miel selon le style choisi.
- Déguster selon la tradition : soit en alternant gorgées de bière et de whisky, soit en versant délicatement le whisky dans la bière pour créer un mélange plus ample et chaleureux.
Notes
- Goût : un jeu entre amertume, rondeur maltée et chaleur boisée du whisky.
- Astuce pratique (FR) : en France, privilégier une bière ambrée ou une lager artisanale pour un équilibre harmonieux ; éviter les IPA très houblonnées, qui domineraient le whisky.
- Service : toujours en duo — une pinte ou un verre de 25 cl, accompagné d’un petit verre tulipe pour concentrer les arômes du Scotch.
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Variantes reconnues :
- Boilermaker “Drop-In” (la version américaine où l’on plonge directement le shooter dans la bière)
En savoir plus
Le Boilermaker est né dans l’univers ouvrier des États-Unis : une récompense simple et réconfortante après une longue journée en atelier. Son nom viendrait des ouvriers des chaudières à vapeur, qui mêlaient bière et whisky pour se réchauffer et se détendre. Aujourd’hui, il traverse les bars du monde entier comme un geste authentique, sans artifice.