Ingrédients
Instructions
- Remplir un shaker de glace.
- Ajouter le gin, l’apricot brandy, le sirop de grenadine et le jus de citron vert.
- Secouer vivement pour obtenir un mélange frais et parfaitement homogène.
- Filtrer dans une coupe ou un verre à cocktail bien rafraîchi.
- Servir immédiatement, pour profiter de son parfum délicat.
Notes
- Goût : un équilibre subtil entre le floral abricoté du brandy, la fraîcheur du citron vert et la douceur colorée de la grenadine.
- Astuce pratique (FR) : en France, privilégier un apricot brandy de qualité (Giffard, Merlet, Bols), bien plus parfumé qu’un simple alcool d’abricot.
- Gin : un London Dry classique suffit ; inutile d’utiliser un gin aromatisé qui masquerait la finesse du cocktail.
- Service : dans une coupe élancée, qui magnifie sa teinte rosée.
- Variantes reconnues : un trait supplémentaire d’apricot brandy pour une version plus ronde et plus fruitée.
En savoir plus
Né dans la mouvance des cocktails élégants du début du XXᵉ siècle, le Bermuda Rose doit son nom à sa couleur délicate, évoquant les couchers de soleil rosés des Bermudes. Souvent oublié des cartes modernes, il reste un petit bijou de simplicité florale et raffinée.