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Bee's Kiss

Bee's Kiss

Le Bee’s Kiss est un cocktail ancien, déjà mentionné dans des recueils de recettes des années 1920-1930, à l’époque où l’on expérimentait beaucoup avec le rhum dans les Caraïbes et aux États-Unis. Sa particularité ? Associer le miel et la crème à l’intensité du rhum, donnant un mélange étonnant entre douceur et force. Peu connu du grand public, il reste un petit trésor pour les amateurs de cocktails vintage.
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Portions: 1
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 6 cl Rhum blanc
  • 1 c. à café Crème fraîche liquide
  • 1 c. à café Miel

Instructions
 

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker à moitié rempli de glaçons.
  2. Frapper énergiquement.
  3. Passer dans un verre à cocktail rafraîchi.

Notes

  • Un cocktail de contraste : la crème et le miel adoucissent la puissance du rhum, créant une texture onctueuse.
  • Astuce miel : utilisez un miel liquide et parfumé (fleurs ou acacia) pour un goût plus subtil.
  • Variante : certains remplacent la crème par un trait de lait de coco pour renforcer la touche tropicale.
  • Service élégant : servez dans un petit verre à cocktail bien glacé, éventuellement décoré d’un filet de miel sur le rebord.

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