Recette du cocktail White Russian

La recette du White Russian est une déclinaison de celle du Black Russian. Ses ingrédients sont similaires à une exception près, d’où lui vient son nom : l’ajout de crème fraîche. Le White Russian a gagné en popularité avec le film The Big Lebowski dans lequel le personnage du Duc est fan de ce cocktail.
White Russian
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Ingrédients

Préparation White Russian

Verser la vodka et la liqueur de café (Kahlua, Tia Maria) dans un verre à whisky rempli de cube de glace ou de glace pilée. Mélanger puis ajouter délicatement la crème fraîche liquide pour qu’elle flotte au dessus. Ne surtout pas mélanger.

La recette originale du White Russian impose d’utiliser de la crème fraîche. Vous trouverez certains bars où on la remplace par du lait mais l’aspect visuel est très différent car le lait se mélange beaucoup plus facilement.


Pour préparer un(e) White Russian pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale par le nombre de verres souhaités.

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