Name: Singapore Sling
Ingredients: 3 cl de Gin; 1.5 cl de Cherry Brandy; 0.5 cl de Bénédictine; 0.5 cl de Cointreau; 12 cl de Jus d'ananas; 1.5 cl de Jus de citron; 1 cl de Sirop de grenadine; 1 trait(s) de Angostura bitters

Le Singapore Sling est un cocktail crée par Ngiam Tong Boon, un barman de l’hotel Raffles de Singapour en 1915. La recette originale contenait du gin, du Cherry Heering, de la Bénédictine et du jus d’ananas frais. La recette actuelle, communément diffusée, a quelque peu évoluée.

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Ingrédients

3 cl de Gin
1.5 cl de Cherry Brandy
0.5 cl de Bénédictine
0.5 cl de Cointreau
12 cl de Jus d'ananas
1.5 cl de Jus de citron
1 cl de Sirop de grenadine
1 trait(s) de Angostura bitters

Préparation

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de cubes de glace. Fermer le shaker hermétiquement et frapper une dizaine de secondes. Passer dans un verre « highball » en filtrant les glaçons.
Décorer d’une cerise au marasquin et d’une tranche d’ananas.

Pour préparer un(e) Singapore Sling pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale par le nombre de verres souhaités.

Recette du cocktail Singapore Sling

Ingrédients

Préparation

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