Recette du cocktail Café Brûlot

Café Brûlot
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Ingrédients

Préparation

Pour 6-8 pers. :

Ecraser la cannelle, les clous de girofle, 2 écorces de citron et 2 écorces d'orange coupées en fines lamelles avec le sucre. Incorporer cognac et curaçao. Flamber puis verser peu à peu le café chaud, en remuant doucement, jusqu'à ce que la flamme s'éteigne. Servir dans des grandes tasses réchauffées.


Pour préparer un(e) Café Brûlot pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale par le nombre de verres souhaités.

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