Guide du cocktail et recettes de cocktails
Recettes de cocktails
Retrouvez toutes nos recettes de cocktails, avec ou sans alcool, classées par catégorie :
| Cocktail rhum | Cocktail vodka | Cocktail gin |
| Cocktail tequila | Cocktail whisky | Cocktail champagne |
| Punch | Shot | Cocktail sans alcool |
Ou laissez vous tenter par les recettes les plus populaires, parmis plus de 460 recettes...
Guide du barman
Recettes-Cocktails.fr est avant tout un guide à l'attention des apprentis barmen qui trouveront ici toutes les ressources pour s'initier à l'art des cocktails.
- Découvrez les principales techniques de bar pour préparer un cocktail.
- Profitez des astuces de barman pour travailler vite et bien, réussir vos cocktails, choisir vos ingrédients et constituer votre bar à cocktail.
- Inspirez-vous de nos idées de décoration de cocktail.
Apéritif dinatoire
Et parce que bien boire rime souvent avec bien manger, voici une petite sélection de recettes pour apéritif dinatoire : mise en bouche, amuse gueule, tapas, petit four, canapé, toast, quiche, pizza, cake et autre amuse bouche pour l'apéro.
Si vous souhaitez obtenir plus d'idées de recettes pour l'apéritif, nous vous recommandons de visiter le site www.aperitif-dinatoire.fr
Accès rapide à une recette :
Conseils et astuces de barman
- Pour obtenir un maximum de jus d'une agrume, plongez la au préalable dans de l'eau chaude : elle donnera plus de jus.
- Rincez le shaker ou le verre à mélange entre chaque préparation pour éviter que les couleurs et les parfums ne se mélangent.
- Utilisez des sirops très colorés pour obtenir des teintes franches et ainsi éviter d'en mettre trop. Le mélange sera moins sucré.
- Evitez de mélanger entre elles des eaux de vie de même nature (ex : whisky et vodka) ou de nature différente (ex : whisky et cognac).
Plus d'astuces de barman